Entretenimiento en los Rios y Caminos.

Ríos, arroyos, lagos y lagunas son la delicia de aquellos que gustan del agua y las actividades deportivas y recreativas relacionadas con ella.
Con el majestuoso río Paraná a un lado, el bello río Uruguay al otro, y numerosos cursos hacia el interior del territorio, la provincia de Entre Ríos despliega una irresistible propuesta turística en este sentido.
Windsurf, esquí acuático, motonáutica, canotaje, velerismo, kayak, remo, excursiones y paseos, e incluso bautismos de buceo, componen la oferta acuática en los múltiples destinos entrerrianos complaciendo con opciones próximas a la aventura a inexpertos y aficionados.
Islas, selva en galería y sinuosas barrancas consuman la imponencia natural y salvaje de las extensiones terrestres y acuáticas de Paraná, Entre Ríos enmarcando lo que se convierte en un espacio por excelencia para la práctica de desafiantes actividades.

En las aguas del Paraná navegue en kayak, piragua, bote de remo, gomón, lancha, yate o velero. Suba a una tabla de windsurf o domine la velocidad de un jetski. Embárquese en apasionantes safaris fotográficos con paradas isleñas. Despierte la osadía…
En los terrenos sinuosos y ondulados, plenos de naturaleza de esta capital provincial, disfrute de serenas cabalgatas rurales; descubra los recovecos e historias del Parque Urquiza en entretenidos recorridos en bicicleta; desafíe las superficies escabrosas en expediciones a bordo de vehículos doble tracción.

San Salvador.-

Ciudad de los molinos y las arroceras, San Salvador se asienta sobre la Cuchilla Grande, en el centro este de Entre Ríos, y es atravesada en su planta urbana por la Ruta Nacional Nº 18 que la une con las ciudades de Concordia y Villaguay.

El trazado urbano de San Salvador se caracteriza por la peculiar disposición de sus calles que, cada cuatro cuadras, embellecen la escena con un boulevard de especial diagramación por sus estacionamientos internos. A esta ya extraña estructura, se suman la ruta adentrada en la ciudad, y las vías del ferrocarril como portal instantáneo entre el pasado y el presente.

La disposición de los espacios verdes -plazas y parques- es otra de las particularidades distintivas de San Salvador; así como la orientación norte- sur de la planta urbana, que deja los laterales este-oeste a las instalaciones industriales, signos imperiosos de la postal.

Pueden mencionarse como atractivos de convocatoria de esta localidad del interior entrerriano, al Museo del Arroz y a la discontinua Fiesta Nacional del Arroz con su Expo Agro- Industrial, Comercial y de Servicios anexa.

Capital Nacional del Arroz

Emplazado en la Cuenca Arrocera Argentina, San Salvador destaca como centro agroindustrial en razón de los 20 molinos cerealeros que desde su territorio elaboran y comercializan arroz, soja, maíz y sorgo.

La localidad es reconocida por no centralizar su actividad en la producción y, consecuentemente, por su capacidad de integración en la cadena agroindustrial, que arranca con la siembra y cosecha de cereal, pasa por el almacenamiento, se transforma en la elaboración, y finalmente se comercializa en los mercados interno y externo.

Esta complementación de actividades económicas diversas, permite a San Salvador contar con fábricas de carrocerías para camiones, implementos agrícolas, bombas y molinos arroceros.

Cooperativa Arrocera de San Salvador Creada con el fin de convertirse en un molino harinero, función que cumpliría durante un considerable período; pasaría luego a reconocérsela como el centro arrocero de mayor importancia en el país.
Desde sus instalaciones se exporta arroz argentino a países americanos, europeos e incluso al Cercano Oriente.
Actualmente su administración funciona en una edificación del siglo XX, conocida por los lugareños como “Casa del Fundador”, por haber sido residencia del Coronel Malarín.
La Cooperativa se asienta sobre Avenida Colón y las vías del Ferrocarril.

Un tesoro entrerriano

Refugio de flora y fauna desplegado por un territorio de 8500 hectáreas en el centro este del territorio entrerriano, el Parque Nacional El Palmar preserva como formación emblemática el palmar de yatay, una especie autóctona que llega a vivir entre 200 y 400 años, que suele engalanar los cielos con sus flores amarillas, y que ofrece un delicioso fruto dulce, utilizado especialmente para la elaboración de licores. Parque Nacional El Palmar Junto a la palmera yatay crecen arbustos como la chilca y hierbas de floración notable como margaritas y verbenas. La fauna es variada, prevaleciendo las especies aladas: pájaros carpinteros, ñandúes y perdices son su muestra más clara; en tanto el zorro de monte representa al grupo mamífero. Este parque fue creado en 1966 con el objetivo básico de resguardar uno de los últimos palmares de Yatay -representativo de los que hasta fines del siglo pasado prosperaban sobre todo en el oriente de Entre Ríos-, aunque también extiende su amparo sobre otros ambientes de significativo patrimonio natural, como la selva en galería y el monte xerófilo. Lo llamativo de su paisaje poblado de palmeras, los bosques en galería que pueblan las márgenes de los ríos, la belleza del río Uruguay y la abundancia de la fauna silvestre, constituyen sus principales atractivos. Se destaca además por ofrecer comodidades y servicios al visitante, entre ellos: buenos caminos, camping, proveeduría, centro de informes, miradores dispuestos para el perfecto avistaje de las aves que habitan el territorio, y hasta una playa ideal para el verano. Pero el parque también tiene sus problemas y uno de los más significativos viene siendo la proliferación de especies exóticas, como es el caso del jabalí europeo, que causa graves daños a la serena convivencia entre los animales y ara los pastizales naturales con sus hocicadas; y en cuanto a los vegetales, del árbol de paraíso, originario de Asia, que ha ganando espacio entre los ejemplares autóctonos, amenazando con cambiar el paisaje característico. RESTAURANTE/ CONFITERÍA Se ofrecen especialidades de la casa y variados platos en carnes rojas, pescados de río y aves, con una muy cuidada y profesional elaboración. CAMPING EL PALMAR Camping organizado con parrillas, mesas, sanitarios con agua caliente, energía eléctrica por cableado subterráneo, proveeduría, comidas rápidas, productos regionales, y seguridad las 24hs. Cuenta con capacidad para 200 carpas distribuidas cómodamente en el lugar. EXCURSIONES Excursiones guiadas a través de los distintos ambientes del Parque Nacional El Palmar. Las mismas pueden vivenciarse en diversas modalidades: conduciendo una bicicleta; montándose al lomo de un caballo; o arrojándose por los cursos de agua a bordo de canoas. * Flora y Fauna Más allá del palmar de yatay, la selva en galería y el monte xerófilo, este Parque Nacional protege también distintos ambientes característicos del espinal, como el pastizal, íntimamente ligado con los palmares en conformación de un ecosistema único (palmar-pastizal), que brinda alimento y refugio a innumerables especies de animales: extraordinaria cantidad de insectos, reptiles como la yarará, varias especies de culebras, pequeños roedores y aves típicas de estos ambientes como el carpintero blanco y el real. Es posible encontrar además algún escurridizo gato montés al acecho de su presa. Parque Nacional El Palmar Siguiendo las ondulaciones del terreno, los bosques de yatay se van raleando hacia las zonas bajas para dejar paso a dilatadas sabanas, salpicadas por espinillos, talas y ñandubayes de tortuosa figura, por donde transitan ñandúes, hurones, zorrinos. Los pastizales que ocupan las suaves pendientes se confunden con los pajonales de los terrenos más bajos e inundables, formando ambientes acuáticos de increíble riqueza faunística, donde habitan batracios y bellas aves como el chiflón, el pecho amarillo y el ipacaá. Observando con detenimiento, suelen encontrarse tortugas pintadas tomando sol sobre troncos en medio de una laguna. En cercanías del camping se extiende el área del monte xerófilo, una formación densa y baja en la que crecen molles, espinillos y ñandubayes, junto a numerosos arbustos adornados por enredaderas como la pasionaria o mburucuyá, y donde es común descubrir a los zorros de monte. Esta área es hábitat del cacholote castaño y las cotorras. Durante el día, en las épocas de más calor, pueden observarte lagartos overos que salen de sus cuevas para asolearse en los mismos sitios que por la noche tienen como protagonistas principales a las vizcachas. Parque Nacional El Palmar Las costas bajas del río Uruguay están tapizadas por una profusa vegetación, aunque en algunos sectores existen pronunciadas barrancas de hasta 15 metros de altura. A esta formación húmeda, que es una prolongación empobrecida de la selva misionera, se la denomina selva en galería y permite admirar una gran diversidad de especies vegetales. Abundan las enredaderas, lianas y epífitas (clavel del aire y barba de viejo), las cuales se encuentran asociadas a distintas especies arbóreas como el arrayán del norte y el laurel. El arañero de cara negra y el pitiayumí son las aves más características que encuentran refugio en esta formación boscosa. Un ambiente similar bordea los distintos arroyos que surcan el parque, siendo los más importantes El Palmar y Los Loros. Estos cursos de agua son los ambientes predilectos del roedor más grande del mundo: el carpincho, y de otros mamíferos como el lobito de río, el coipo (mal llamado Nutria), y de aves acuáticas, entre ellas el biguá y los martín pescadores. * Senderos internos Para apreciar el Parque Nacional El Palmar de la mejor manera posible, procurando no omitir ningún importante atractivo, es recomendable hacer un uso adecuado de los Senderos demarcados, destinados bien al recorrido peatonal, bien al recorrido vehicular. La información al respecto puede obtenerse en el Centro de Visitantes, donde además se ofrece una exposición didáctica sobre la naturaleza y la historia del parque, que ayuda a comprender su gran valor. SENDEROS VEHICULARES Existen cuatro senderos interiores que permiten recorrer los distintos ambientes del parque. Todos parten desde el camino principal. --Senderos del Mirador: son dos senderos que conducen en primera instancia al arroyo El Palmar, a través de palmares densos, terminando en sendos puntos panorámicos. Uno de estos desemboca en el sendero peatonal La Glorieta, y el otro en el sendero peatonal Arroyo El Palmar. --Sendero al arroyo Los Loros: transita 2000mts. hasta el mirador, atravesando ambientes de montes y selva en galería hasta un pequeño palmar. En ese lugar se llega al norte límite del parque, que invita a reflexionar sobre las modificaciones que sufren los ambientes naturales. --Sendero hacia el Área de Servicios: antes de llegar a su punto final en el área de servicios, sobre el río Uruguay, el camino principal ofrece una rotonda con un desvío que conduce a la espléndida playa y al sitio histórico La Calera del Palmar. Parque Nacional El Palmar SENDEROS PEATONALES Suman cinco los senderos peatonales trazados con la seguridad de cautivar los sentidos de quien atreve a caminar los atractivos ambientes del parque y entrar en contacto directo con su naturaleza extrema. --La Glorieta (1000mts.): desde el mirador parte una senda hasta el arroyo El Palmar, continuando luego por la selva ribereña hasta una pequeña cascada. El circuito finaliza bordeando el curso de agua a través de pastizales y palmares. --Yatay (500mts.): atraviesa un bosque denso de palmeras, con algunos ejemplares del monte y la selva, rumbo al sendero de La Glorieta. Es apto para el tránsito con sillas de rueda. --Arroyo El Palmar (400mts.): se accede caminando por pastizales. El sinuoso curso del arroyo puede apreciarse desde el mirador. --El Mollar (1400mts.): autoguiado con cartelería, se encuentra junto a la entrada del camping. Se explica en este recorrido la invasión de especies vegetales exóticas y las tareas de manejo que lleva adelante la Administración para conservar los ambientes naturales. --La Calera del Palmar (1000mts.): es otro sendero autoguiado a partir de carteles que relatan la historia del lugar, desde mucho antes de que se lo declarara área protegida. Parte de la Intendencia y conduce al sitio histórico y a la espléndida playa extendida sobre el río Uruguay.

Productos Regionales.

Lo mas rico...

En el recorrido por la cultura y la idiosincrasia entrerrianas, las rutas de los sabores y aromas se entrecruzan con los senderos artesanales abriéndose paso en el itinerario del turista. Puestos de regionales, exposiciones, restaurantes, licorerías, cervecerías, parrillas y eventos, aparecen en la guía como las principales paradas. Recetas heredadas de los abuelos inmigrantes; elaboraciones autóctonas; creaciones artesanas en diferentes materiales a partir de milenarias técnicas, todo ello hace a la esencia de esta provincia característicamente miscelánea.

Abstraídos en este viaje por las delicadezas, resultan irresistibles los manjares autóctonos que el viajero encontrará en las diferentes ciudades: el asado criollo y el asado con cuero; la cocina en base a pescado fresco a lo largo de la costa del Paraná y el Uruguay; el tradicional alfajor entrerriano; las tortas fritas o asadas en cualquier puestito de pueblo; los productos en base a nuez y miel; el licor de yatay; los dulces y escabeches; los salames, fiambres, chacinados y quesos.

Igualmente difundidos, debido a la influencia de la inmigración europea, los platos internacionales pueden consumirse hasta en los más pequeños comedores de la región: la especialidad piamontesa bagna cauda; la comida alemana representada por los kraut pirok y la tradicional cerveza; las pastas italianas; la repostería europea; los chocolates suizos, son sólo algunos deliciosos ejemplos.

Este efímero arte culinario coexiste con las artesanías regionales configurando la identidad del pueblo entrerriano. Valen así como recuerdos los mates y bombillas, las piezas en cuero, los cacharros y tejidos, las piedras semi-preciosas trabajadas o de colección, los adornos en palma de caranday, los objetos en madera, la cuchillería, y todo lo surgido de la creatividad lugareña, de la dedicación sin tiempos de las manos artesanas ajenas a todo proceso industrial.

Una opción con gusto y significado, en que el pasado se descubre en el presente a través de las raíces inmigrantes y aborígenes, y la escena se regala al turista como una síntesis de la estadía en el lugar.

Primera Escuela Normal.

José María Torres

Fue la primera escuela normal establecida en el país por Domingo Faustino Sarmiento. Su fundación fue resuelta y reglamentada por decreto el 13 de Julio de 1870, y su objeto primero era formar maestros competentes para las escuelas comunes. Estuvo entonces bajo la dirección del profesor norteamericano Jorge A. Stearns, a quien acompañaba su esposa Doña Julia, como maestra inspectora de aulas infantiles.
La Escuela Normal de Paraná fue norteamericana en su personal, en su táctica escolar militarizada, sus procedimientos y doctrinas, y hasta en su mobiliario. Pero fue también nacional, al integrar alumnos de ambos sexos de las catorce provincias argentinas.
Sirvió de modelo a las escuelas que se fundaron con posterioridad en el país.
Ocupa el solar que antes fuera propio de la Casa de Gobierno de la Confederación, demolida en 1929. Su declaración como Monumento Histórico Nacional se halla en tratamiento.
La puerta principal domina la esquina de Urquiza y Corrientes.

Monumentos Historicos de Entre Rios

Filial de la Basílica de San Juan de Letrán en Roma, fue consagrada el 25 de marzo de 1859. Se ubica sobre uno de los laterales de la Plaza Francisco Ramírez. Hoy es un Monumento Histórico Nacional y entre las reliquias que atesoran se encuentran imágenes como la Purísima -talla de fin de siglo-, San Sebastián, Santa Rita de Casia- una talla en madera negra hecha por los jesuitas -, y Jesucristo Crucificado, entre otros. En el ala izquierda junto al altar mayor se encuentra el Mausoleo con el féretro que guarda los restos del General Justo José de Urquiza, realizado por el Sr. Luis Gonzaga Cerrudo, el cual guarda características similares al Mausoleo de Napoleón y al de San Martín. Cuenta la historia que los restos estuvieron casi cien años en el interior de una pared en el sótano de la Basílica, hasta ser descubiertos en 1950. Fueron hallados al azar cuando se buscaban los restos de Ana y Juan, hermanos de Urquiza.

Actividades Economicas

Provincia de Entre Ríos

La provincia de Entre Ríos, situada en la región mesopotámica, limita al norte con la provincia de Corrientes; al este con la Republica Oriental del Uruguay; al sur con la provincia de Buenos Aires, y al oeste con las provincias de Buenos Aires y Santa Fe.
Posee una superficie total de 78.781 kilómetros cuadrados y tiene una densidad poblacional de 13 habitantes por km2. Se encuentra dividida en 16 departamentos, concentrándose el 27% de la población total en la capital.
Economía
La provincia de Entre Ríos concentra en cuatro sectores el 80% de la producción provincial. La actividad agropecuaria aporta el 21%, la industria Manufacturera, el 18% el comercio el 22% y los Servicios Comunales y Personales el 19%.
Dentro de la actividad primaria, se destaca el sector pecuario, que en 1992 aportó el 63% del valor ruto de la producción agropecuaria.
En el agro Entre Ríos es el principal productor de arroz del país. La franja arrocera se extiende desde el noroeste hasta el centro de la Provincia. Cabe destacar que las ventas externas de arroz registraron un fuerte crecimiento en los últimos años.
Es la segunda productora de cítricos en la Argentina. Durante la campaña 94’ y 96’ la producción se ha mantenido por encima de las 520.000 tons.. Entre Ríos posee 13 millones de plantas. Un 23.1% de la producción se destina a la industrialización, un 61.7% al mercado interno y un 15.2% a la exportación.
Entre Ríos produce may, trigo, sorgo, lino, soja y girasol, en una superficie total de aproximadamente 250 mil has. Durante 1996 se cosecharon 579.217 ton. De may por un valor bruto de 75 millones de pesos. En trigo la superficie cosechada en 1996 fue de 276.000 has., con una producción total de 639 mil toneladas por valor de 111 millones de pesos.
En lino la superficie cosechada en 1996 fue de 80.000 has., alcanzando la producción entrerriana las 60.185 tons.
En los últimos años la evolución del cultivo de soja ha sido muy favorable, particularmente a partir de la rotación con trigo, alcanzando en 1995 una superficie cosechada de 104.300 has y un volumen de 222.400 ton.
La producción alcanzó en 1996, una producción total de 142 mil toneladas, de la cual el trigo entrerriano representó el 2.63%.
La actividad lechera se encuentra actualmente en expansión. La producción provincial alcanzó en 1996 las 242.5 mil toneladas, a través de 76 tambos localizados.
La producción de aves evisceradas durante 1994 fue de 126 millones de unidades, por un valor de 376 millones de pesos. La producción se desarrolla principalmente en la cuenca Paraná. La industria participa con el 4.5% del total nacional y el 7% de las exportaciones principalmente a Brasil, Paraguay y Bolivia.
La provincia produce miel y otros productos y subproductos de colmenas tales como, cera, polen, jalea real y propóleos. El numero de productores se estima en 2.500 con 250.000 colmenas.
La provincia de Entre Ríos cuenta con 200 mil ha. de bosques naturales y 79 mil ha. de bosques.
La explotación de los recursos forestales , es una actividad en crecimiento, se esta desarrollando una industria derivada , fundamentalmente de productos químicos, goma y cajas de papel y cartón destinadas a la exportación con los rollizos de eucaliptos y de madera para trituración.
Industria
Según el Centro Nacional Económico de 1994, la provincia cuenta con 2093 locales manufactureros..
Entre las actividades más importantes se destaca la elaboración de alimentos y bebidas , que representa el 58% del Valor Agregado Bruto, y absorbe el 60% de las puestos de trabajo ocupados en el sector industrial.
Entre las agroindustrias, se destaca la faena de ganado bovino y la producción láctea; esta ultima se procesa totalmente en la provincia en 60 plantas industriales.
Las tres actividades relacionadas con la industrialización de cereales y oleaginosas son : la molinera, la aceitera ,y la elaboradora de alimentos balanceados.
Esta provincia participa con el 37% de la producción nacional de carne aviar y con el 25% de huevos para consumo.
También se destaca entre las principales actividades de la provincia : papel, y productos de papel, procesado de frutas, productos de panificación, y molienda de trigo.

Minería
Entre Ríos produce el 9.1% del valor de la producción de minerales no metalíferos extraídos en el país , ocupando el segundo lugar , detrás de Buenos Aires .

Infraestructura
La provincia posee 2491kilometros de ruta pavimentada ,siendo las principales rutas , la Ruta Nacional Nº14 y las Provinciales Nº 11 14 y 18.
El puerto Ibicuy , ubicado sobre el rió Paraná, a la altura del Km. 180, tiene un calado natural de 32 pies, lo que posibilita el atraque de cualquier tipo de buque. Posee un muelle de 160 m.de longitud , almacenes cubiertos de 2000m2 de superficie y playa de maniobras y almacenaje de 65000m2.
El puerto Diamante ,que se encuentra sobre el río Paraná, en el Km. 533, tiene un calado de 26 pies. Cuenta con un depósito cerrado de 8000 m2, y otro de 12000 m2, a cielo abierto.
La red ferroviaria es de 1266 Km. Y comunica a Entre Ríos con Corrientes y Uruguay. Cuenta con servicio de carga en toda la Mesopotamia, concesionado a operadores privados.
El gasoducto entrerriano fue iniciado en diciembre de 1996 y tiene finalización prevista en octubre de 1997.Actualmente este servicio esta en funcionamiento y llega a muchos usuarios debido a la amplia red que posee la empresa que otorga este servicio.

Energía Eléctrica
La central hidroeléctrica de Salto Grande de administración binacional (argentina –uruguaya ), produce el 99.9% de la energía generada con una potencia instalada de 1.418.000 Kw., con un suministro total de 5.444.000 MWH, de los cuales correspondió a la Argentina casi el 60%, participando con un 40% de la comercialización en el mercado nacional.